为全面预防校园食品安全事故的发生，全力维系校园安全稳定，奉节县积极创新工作思路，全面落实“五步走”，努力保障全县师生吃上安全放心食品。

         一抓宣传教育。在学校开设健康教育课、举办专题讲座，组织开展多形式的食品安全宣传活动，利用班会课、黑板报、宣传栏、校园广播、主题演讲比赛等形式，对广大师生普及食品安全、预防食物中毒等知识，增强师生的安全意识和自我保护能力。　　

        二抓安排部署。县食药监局、县教委联合召开专题会议，部署全县校园及周边食品安全监管工作，制定工作方案，对全县中小学校、幼儿园食堂及校园周边的食品安全进行拉网式排查，督促学校严格落实各项食品安全管理制度。　　

        三抓专项整治。深入开展校园及周边“五毛食品”专项整治、2018年高中考食品安全专项整治等4个专项整治，累计出动执法人员600余人次，检查各类学校食堂和校园周边食品生产经营单位1300余家次，排查各类安全隐患78个，责令整改78个。　　

        四抓日常监管。将学校食堂列入Ⅲ级以上风险单位，建立校园及其周边食品安全治理机制，采取“规定动作”和“随机动作”并行的方式，强化对学校食堂及周边食品安全的检查，推动学校食品安全监管工作常态化。　　

        五抓明厨亮灶。大力开展餐饮服务单位“明厨亮灶”工程，将学校食堂纳入试点范围，加大对学校食堂的投入改造力度。完成创建并验收学校“明厨亮灶”230所，创建并命名餐饮服务示范学校16所，学校食堂的硬件基础得到进一步巩固。