一是强管理。制定《黔江区学校供餐指导标准》，规范学校供餐标准和供餐类型。成立由家长、师生代表组成的学校膳食委员会65个，设立学生监督岗1500余个。严格落实学校值周领导、教师陪餐制度，实行师生同餐，促进互相监督，推动节约制度化。

二是优操作。把节约理念贯穿到食材采购、库存管理、菜品加工各环节，优化食材采购-库存-加工流程，尽可能减少食材耗损。全覆盖开展学校食堂从业人员技能培训，提升食堂工作人员整体素质、烹饪水平，确保不因技术原因造成食物浪费。合理调整饭菜份量，合理搭配营养，引导师生合理点餐，理智消费，尽量减少食物的浪费。

三是常教育。将“三爱三节”主题教育纳入学校德育课程内容。学校通过国旗下讲话、主题班会等形式常态化开展“节约粮食，光盘行动”教育。利用宣传栏、宣传展板、宣传标语、手抄报、黑板报等形式广泛开展“节俭”宣传，发放“节约粮食，从我做起”倡议书11万余份。开展“走进食堂”一日体验活动，让学生参与劳动，感受劳动不易，增强节约意识。